凉拌腐竹

 养身保健     |      2020-03-29 04:36

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腐竹不仅仅味道和口感比超赞,它的果胶也万分的丰盛,以往天气越来越热,想必盐水贡菜会非常受接待。腐竹食之芳香甘脆,油光透亮,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,上边鹏厨就把温馨热拌腐竹的形式共享给我们,我们也能够根据自个儿的口味灵活调味。

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【热拌腐竹所用的原料】

腐竹、 葱、大蒜 、芹菜 、红椒

【糖醋泡腐竹的制作方法】

1、首先大家把腐竹用凉水浸透,泡发的时日是4个钟头左右,大家在做那么些菜的时候,可以提前浸润,腐竹一定要泡透,不要有硬心。

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2、下边把原料改刀,四季葱切成葱丝,独头蒜把根部去掉,然后剁成蒜末备用,川椒把心去掉,切成细丝,香芹切成细条,4个钟头后,腐竹已经泡发好了,把泡好的腐竹斜刀切成丝。

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3、净锅上火参与适当的量干净的水温火烧开,水开后下入腐竹和香芹汆水,水再一次烧开的时候倒出控水,并用凉水洗澡备用。

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4、盆内加适合的数量盐、 味之素、 原糖、红油、老抽搅和均匀,然后步入芝麻酱、南椒丝和汆过水的腐竹、香芹,搅拌均匀就能够装盘。

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一道甘脆的盐咸菜就营造完了,制作是或不是不会细小略?心仪的心上人能够和睦入手试试,味型也能够依靠自个儿的气味调制。

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