精选一组关于坚果的冷知识

 养身保健     |      2020-01-01 20:10

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一,干果主要是指有硬壳而水分少的一种果实。闭果是干果的一个分类,是指果皮没裂开的成熟干果。

坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。

坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体有极好的功效。

精选一组关于坚果的冷知识。二,补脑之王——核桃;据测定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。

核桃的原产地是伊朗,中国是世界核桃生产第一大国,出口量也仅次于美国,居世界第二。

三,美颜之果——霹雳果

霹雳果产自菲律宾比科尔半岛,是一种高级坚果,其地理分布仍然限于距离起源地中心较近的地区。

用焦糖或白脱炒制的霹雳果果仁,又脆又香又甜,口感要远好于比较常见的的杏仁、腰果。

霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜。

四,抗癌之果——杏仁。

杏仁具有丰富的营养价值,苦杏仁中特有的具有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5.5%,现代医学认为,苦杏仁苷具有抑制和杀死癌细胞的作用。

苦杏仁过量食用会引起中毒甚至死亡。

五,长寿之果——松仁。

松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。

六,肾之果——板栗。

板栗原产中国,年产量居世界首位。

板栗富含大量的不饱和脂肪酸和矿物质,含有丰富的钙、钾、锌、铁等元素, 健脾胃,补肾强心。

坚果是植物的精华,是大自然赐予人类的恩物,建议每周至少吃两次。

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